Στο δρόμο της αειφόρου συσκευασίας
Δημοσιεύθηκε την 03 Ιουνίου 2012
Ο στόχος της αειφόρου συσκευασίας είναι η ανάπτυξη και η χρήση υλικών συσκευασίας που οδηγούν στη βελτίωση της βιωσιμότητας. Το τελικό στάδιο σχεδιασμού περιλαμβάνει την Ανάλυση Κύκλου Ζωής (ΑΚΖ) προκειμένου να βοηθήσει και να καθοδηγήσει σωστά προς τη χρήση των καταλληλότερων συσκευασιών που μειώνουν τις αρνητικές επιπτώσεις στο περιβάλλον. Από τα πρώτα κιόλας βήματα απαιτείται μια ματιά στο σύνολο της εφοδιαστικής αλυσίδας: από τη βασική λειτουργία, στο μάρκετινγκ, και στη συνέχεια μέχρι το τέλος της ζωής (ΑΚΖ) και της αναγέννησης του προϊόντος. Επιδίωξη αποτελεί η βελτίωση της βιωσιμότητας και της ποιότητας ζωής και η επίτευξη της μακροζωίας των φυσικών οικοσυστημάτων. Η αειφόρος συσκευασία πρέπει να πληροί τις σύγχρονες λειτουργικές και οικονομικές ανάγκες χωρίς να διακυβεύεται η ικανότητα των μελλοντικών γενεών να ικανοποιήσουν τις δικές τους ανάγκες. Η αειφορία δεν είναι απαραίτητα και το τελικό αποτέλεσμα, αλλά αφορά μια συνεχή διαδικασία βελτίωσης.
Σύμφωνα με τον Ευρωπαϊκό οργανισμό για τη συσκευασία και το περιβάλλον (EUROPEN), η αειφόρος συσκευασία εξαρτάται από τέσσερις βασικούς παράγοντες, που παρουσιάζονται στο διπλανό σχήμα.
Το φλέγον ζήτημα ωστόσο που οδηγεί σε αιώνιες αντιφάσεις και θα εξετάσουμε παρακάτω σχετίζεται με τη θετική ή αρνητική συμβολή της συσκευασίας στην αειφόρο κατανάλωση και παραγωγή. Ποια είναι τελικά η βέλτιστη ποσότητα των υλικών που πρέπει να χρησιμοποιούνται στη συσκευασία; Το παρακάτω διάγραμμα απεικονίζει γραφικά το σημείο ισορροπίας της «βέλτιστης περιβαλλοντικής διαχείρισης της συσκευασίας». Αυτό είναι το σημείο όπου ελαχιστοποιούνται οι καθολικές επιπτώσεις των προϊόντων στο περιβάλλον.
Όπως φαίνεται στο διάγραμμα, μία ελλιπής συσκευασία μπορεί να οδηγήσει σε πολύ μεγαλύτερες αρνητικές περιβαλλοντικές επιπτώσεις σε σύγκριση με μια παραφορτωμένη συσκευασία. Συγκεκριμένα οι απώλειες του προϊόντος θα μπορούσαν να προκαλέσουν περισσότερες αρνητικές συνέπειες στο περιβάλλον από τα οφέλη που πραγματοποιούνται μέσω της περικοπής των συσκευασιών. Από την άλλη, οι πρόσθετοι πόροι που απαιτούνται καθώς αυξάνεται η περιεκτικότητα των υλικών και οι σχετικές επιδράσεις που προκύπτουν (όπως από τις μεταφορές) θα αυξήσει την οικολογική επιβάρυνση του προϊόντος και της συσκευασίας.
Ως εκ τούτου, το σημείο ισορροπίας στο οποίο διαφορετικές εκτιμήσεις ευθυγραμμίζονται για να παρέχουν τη λύση της «βέλτιστη συσκευασία» βρίσκεται στην καρδιά του γραφήματος.

Ένα κοινό πλαίσιο για την αειφόρο ανάπτυξη συσκευασίας περιγράφεται στο παγκόσμιο πρωτόκολλο για την αειφορία της συσκευασίας του παγκόσμιου φόρουμ για τα προϊόντα του καταναλωτή. Σύμφωνα με αυτό πρέπει να ακολουθούνται σημαντικές παράμετροι, όπως αναφέρονται στο σχήμα.

Η Χατζόπουλος Α.Ε., όντας ευαισθητοποιημένη σχετικά με τα περιβαλλοντικά ζητήματα, φροντίζει να υιοθετεί νέους τρόπους και μεθόδους για να αυξήσει την αποτελεσματικότητα και την αποδοτικότητα της συσκευασίας και να μειώσει τα απόβλητα. Μερικά σημαντικά παραδείγματα είναι οι reclosableσυσκευασίες, τα υλικά retortκαι πολλές άλλες λύσεις που συμβάλλουν στη βελτιστοποίησης της συσκευασίας, διατηρώντας ταυτόχρονα υψηλά τα επίπεδα προστασίας του τροφίμου μέσω των barriers.
Η Χατζόπουλος Α.Ε., όντας ευαισθητοποιημένη σχετικά με τα περιβαλλοντικά ζητήματα, φροντίζει να υιοθετεί νέους τρόπους και μεθόδους για να αυξήσει την αποτελεσματικότητα και την αποδοτικότητα της συσκευασίας και να μειώσει τα απόβλητα. Μερικά σημαντικά παραδείγματα είναι οι reclosableσυσκευασίες, τα υλικά retortκαι πολλές άλλες λύσεις που συμβάλλουν στη βελτιστοποίησης της συσκευασίας, διατηρώντας ταυτόχρονα υψηλά τα επίπεδα προστασίας του τροφίμου μέσω των barriers.
Το φλέγον ζήτημα ωστόσο που οδηγεί σε αιώνιες αντιφάσεις και θα εξετάσουμε παρακάτω σχετίζεται με τη θετική ή αρνητική συμβολή της συσκευασίας στην αειφόρο κατανάλωση και παραγωγή. Ποια είναι τελικά η βέλτιστη ποσότητα των υλικών που πρέπει να χρησιμοποιούνται στη συσκευασία; Το παρακάτω διάγραμμα απεικονίζει γραφικά το σημείο ισορροπίας της «βέλτιστης περιβαλλοντικής διαχείρισης της συσκευασίας». Αυτό είναι το σημείο όπου ελαχιστοποιούνται οι καθολικές επιπτώσεις των προϊόντων στο περιβάλλον.
Όπως φαίνεται στο διάγραμμα, μία ελλιπής συσκευασία μπορεί να οδηγήσει σε πολύ μεγαλύτερες αρνητικές περιβαλλοντικές επιπτώσεις σε σύγκριση με μια παραφορτωμένη συσκευασία. Συγκεκριμένα οι απώλειες του προϊόντος θα μπορούσαν να προκαλέσουν περισσότερες αρνητικές συνέπειες στο περιβάλλον από τα οφέλη που πραγματοποιούνται μέσω της περικοπής των συσκευασιών. Από την άλλη, οι πρόσθετοι πόροι που απαιτούνται καθώς αυξάνεται η περιεκτικότητα των υλικών και οι σχετικές επιδράσεις που προκύπτουν (όπως από τις μεταφορές) θα αυξήσει την οικολογική επιβάρυνση του προϊόντος και της συσκευασίας.
Ως εκ τούτου, το σημείο ισορροπίας στο οποίο διαφορετικές εκτιμήσεις ευθυγραμμίζονται για να παρέχουν τη λύση της «βέλτιστη συσκευασία» βρίσκεται στην καρδιά του γραφήματος.

Ένα κοινό πλαίσιο για την αειφόρο ανάπτυξη συσκευασίας περιγράφεται στο παγκόσμιο πρωτόκολλο για την αειφορία της συσκευασίας του παγκόσμιου φόρουμ για τα προϊόντα του καταναλωτή. Σύμφωνα με αυτό πρέπει να ακολουθούνται σημαντικές παράμετροι, όπως αναφέρονται στο σχήμα.

Η Χατζόπουλος Α.Ε., όντας ευαισθητοποιημένη σχετικά με τα περιβαλλοντικά ζητήματα, φροντίζει να υιοθετεί νέους τρόπους και μεθόδους για να αυξήσει την αποτελεσματικότητα και την αποδοτικότητα της συσκευασίας και να μειώσει τα απόβλητα. Μερικά σημαντικά παραδείγματα είναι οι reclosableσυσκευασίες, τα υλικά retortκαι πολλές άλλες λύσεις που συμβάλλουν στη βελτιστοποίησης της συσκευασίας, διατηρώντας ταυτόχρονα υψηλά τα επίπεδα προστασίας του τροφίμου μέσω των barriers.
Η Χατζόπουλος Α.Ε., όντας ευαισθητοποιημένη σχετικά με τα περιβαλλοντικά ζητήματα, φροντίζει να υιοθετεί νέους τρόπους και μεθόδους για να αυξήσει την αποτελεσματικότητα και την αποδοτικότητα της συσκευασίας και να μειώσει τα απόβλητα. Μερικά σημαντικά παραδείγματα είναι οι reclosableσυσκευασίες, τα υλικά retortκαι πολλές άλλες λύσεις που συμβάλλουν στη βελτιστοποίησης της συσκευασίας, διατηρώντας ταυτόχρονα υψηλά τα επίπεδα προστασίας του τροφίμου μέσω των barriers.

